Pasta: Penned kanaga juustukastmes

Vaja läheb:

• u 300 g pennesid (kasutasin täistera pennesid)
• u 300 g jahutatud broilerifileed 
• 2 küüslauguküünt
• 1 sibul
• 2-3 spl õli
• 200 g Merevaiku (sulatatud juust 18,5 %)
• 2 dl (200 ml) Vahukoort (35 %)
• u 50 g parmesani

Valmistamine:

1. Keeda penned soolaga maitsestatud vees.
2. Lõika kana tükkideks ning prae pannil. Maitsestamiseks olen kasutanud: küüslaugupipart, basiilikat, broilerimaitseainet.
3. Haki küüslauk ja sibul.
4. Kuumuta kastrulis õli ja lisa sinna hakitud sibul ja küüslauk. Pruunista.
5. Kalla juurde sulajuust ning jälgi, et see sulaks ühtlaselt (pidevalt segades).
6. Lisa vahukoor ja kuumuta keetmiseni.

 Serveerimine:

• Tõsta kaussi penned ja kana ning nende peale kalla kastet. Kõige peale riivi parmesani. 
• Siia juurde sobib väga hästi ka tomat, kurk, till või muud sellist rohelist (rukkola jne).